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Ricetta di mammaf
FAGIOLI AL FORNO
"Curiosa ricetta ma buona, riprende un po l'antica tradizione dei fagioli con la cotica, diversa nella cottura....
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Ricetta di Sara M.
VIN BRUL»
"Tipica bevanda invernale, poco alcolica anche perchè io prima di servirlo passo una fiamma sopra così si brucia gran parte dell'alcool....
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Ricetta di gi
TACCHINO ALLA CONTADINA
"Un secondo saporito di carne bianca con un tocco di sapore che maschera la monotonia del tacchino. Poco calorico!...
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Ricetta di eugeo
BUCATINI ALLA ROBIOLA
"Piatto semplice, facile da preparare, ma comunque molto gustoso....
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Ricetta di vanilina2
POLPETTONE DI VERDURE
"Si prepara ini un attimo e in un attimo... sparisce...
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Ricetta di Ninna Mu 1° Chef
SORBETTO AL LIMONE
"Un buon intermezzo tra una portata e l'altra? il sorbetto al limone a metà dei pranzi importanti, tra le portate di pesce e quelle di carne: uníusanza che ha il duplice scopo di ìlavareî il palato, preparandolo ad assaporare i nuovi piatti, e di accelerare la digestione....
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Ricetta di anippesuig
POLPETTE DI MELANZANE
"Sono squisite sia calde che fredde. Hanno un buon sapore ve lo assicuro e si possono realizzare facilmente perchÈ gli ingredienti a parte le melanzane sono sempre presenti in ogni dispensa familiare....
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Ricetta di estina
SFORMATO DI PATATE FILANTE AL PROSCIUTTO COTTO
"E' deliziozo!!! Può fare benissimo da piatto unico ma in genere è usato come contorno o come antipasto... provatelo e non ve ne pentirete....
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Ricetta di Redazione
COURT-BOUILLON
"Il court-bouillon è una marinata che si utilizza per far cuocere il pesce in ricette particolarmente raffinate. Versare in una casseruola mezzo litro di acqua, il vino bianco o 1 dl di aceto, le cipolle tritate, il prezzemolo, il timo, l'alloro ed il sale grosso. Far bollire per uníora circa a ca...
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Ricetta di Redazione
PEPERONI SALTATI CON ACCIUGHE, OLIVE E CAPPERI
"Pelare e pulire i peperoni (per facilitare l'operazione, prima passarli in forno), quindi, tagliarli a pezzi.
Tritare uno spicchio d'aglio con il prezzemolo, un cucchiaio di capperi, un cucchiaio di olive denocciolate e otto filetti di acciuga.
In un tegame con due cucchiai di olio extra...
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Ricetta di Redazione
CASERECCE CON POMODORINI E BURRATA
"Mondare con cura i pomodorini e tagliarli a met?.
In una padella far saltare per pochissimi minuti i pomodorini in olio extravergine di oliva. Regolare di sale e di pepe.
Preparare un fine trito con il basilico, le noci e líaglio.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. A fine c...