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POLPETTONE DI VERDURE
Si prepara ini un attimo e in un attimo... sparisce
Ingredienti
• 300 gr. di patate
• 2 uova 1 tuorlo
• 80 gr. emmenthal
• 30 gr. pane grattugiato
• sale
• pepe
• noce moscata
• 1 busta di surgelati(600 gr.) con:
• cavolfiore
• carote
• broccoli
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Cuocere nella pentola a pressione tutte le verdure per 10 minuti con un po' di sale grosso
2. Passare le patate nello schiacciapatate, unirvi le uova, il formaggio passato nel mixer, il sale, il pepe, la noce moscata, il pane grattugiato e mescolare bene
3. Aggiungere il mix di verdure senza mescolare troppo in modo che non si riducano in poltiglia
4. Versare in uno stampo da plumcake foderato con carta forno, spolverizzare leggermente con pane grattugiato e informare a 200° per mezz'ora
5. Capovolgere su un piatto da portata, lasciare intiepidire e servire a fette spesse un dito.
2. Passare le patate nello schiacciapatate, unirvi le uova, il formaggio passato nel mixer, il sale, il pepe, la noce moscata, il pane grattugiato e mescolare bene
3. Aggiungere il mix di verdure senza mescolare troppo in modo che non si riducano in poltiglia
4. Versare in uno stampo da plumcake foderato con carta forno, spolverizzare leggermente con pane grattugiato e informare a 200° per mezz'ora
5. Capovolgere su un piatto da portata, lasciare intiepidire e servire a fette spesse un dito.
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