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Ricetta di Stefano 58
RISO AL FORNO
"Guardate la foto... Il riso si presenta da soloÖ Il vino: Noà 2004 Produttore Cusumano Dal colore rosso rubino intenso e fitto, quasi impenetrabile, al naso si offre intenso e persistente, aprendosi in un ampio e complesso spettro olfattivo. Si apre con note di liquirizia passando a sentori ...
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Ricetta di Missy_ale
TIRAMISŸ ALLA NUTELLA
"Buonissimo tiramisù caratterizzato da un'ingrediente che tutti noi amiamo e che lo rende unico nel suo gusto.. LA NUTELLA!...
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Ricetta di bietolina
FAGOTTINI AI FUNGHI
"Consiglio di aggiungere prezzemolo tritato ai funghi saltati. Può essere anche un antipasto realizzando fagottini più piccoli....
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Ricetta di Redazione
INSALATA CON BARBABIETOLA
"Tagliare la barbabietola a listarelle e lasciarle a bagno nell'aceto per un paio d'ore, sgocciolarle bene e tagliarle per lungo insieme al sedano e al peperone. In una ciotolina mescolare l'olio, il limone, il sale, il pepe e la cipolla tritata molto finemente. Disporre le foglie d'insalata su un pi...
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Ricetta di Redazione
SPEZZATINO AI PEPERONI
"In un tegame rosolare la carne di vitello tagliata a dadini di circa 3 cm di lato. Dopo un decina di minuti, quando la carne si sar? colorita in maniera uniforme, toglierla dal tegame e tenerla in caldo e mettere nella pentola nella quale avete cotto la carne la cipolla affettata, la salvia e qualch...
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Ricetta di quelo
POLENTA CON ZUPPA DI LENTICCHIE
"» in realtà un "matrimonio" tra due grandi piatti poveri della tradizione contadina umbra: la "Zuppa di Lenticchie" e la "Polenta di granturco", a mio avviso un eccezionale abbinamento, la novità sta nel fatto di essere serviti in abbinamento nello stesso piatto, a formare un'unica portata comple...
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Ricetta di EMAN
FILETTO IN CROSTA PER DUE
"Adattamento del classico filetto in crosta per... San Valentino. Non è originale ma sempre buonissimo!...
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Ricetta di Stefano 58
TAGLIATELLE ALLíUOVO CON CINGHIALE
"A tavola per chi lo vuole può spolverare dellíaltro pecorino (come faccio io). Se non trovate la carne di cinghiale usate tritato di vitello, ma con pochissimo vino....
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Ricetta di mr chef
CHEESE CAKE
"Ottimo dolce da servire freddo. A piacere si può servire con sopra cioccolata fusa, o frutti di bosco....
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Ricetta di marro
PAELLA DI MARE ALGHERESE
"Veramente buona ...credetemi la bella figura e assicurata. ps... Da noi al posto del riso si usa la fregola......
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Ricetta di ZANGUNI ST
ZANGUNI STRASCICATI
"Questa minestra di antica tradizione romana la preparavano rolando e luciana che avevano (20 anni fa) una trattoriola di fronte agli ex mercati generali di roma e che, alle 7:30 del mattino, servivano pasti completi (e che pasti!) ai camionisti che portavano le derrate alimentari al mercato. Fortuna...
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Ricetta di Erode
WURSTEL IN CROSTA
"Un modo facilissimo e molto gustoso per nobilitare i soliti wurstel. Disponendone, si possono aggiungere nell'involto delle cucchiaiate di crauti, anche preconfezionati....