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Ricetta di mariaelena
PATATE ALLA CRUCCA
"Ottimo cortono per le Wienerschnitzel ed altra carne come arrosti, bolliti, etc. Non sembra, ma è gustosissimo e veloce. Le patate si possono lessare anche il giorno prima e metterle in frigo con la buccia.Il mio amato bene ne va ghiotto e le chiama " patate alla crucca"....
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Ricetta di LEONARDA
CAVOLFIORI AL FORNO
"Per dare gusto a questo piatto usate il caciocavallo grattuggiato. Il corretto abbinamento per questo contorno sono i vini rossi secchi, come il "Cerasuolo di Vittoria ", vino siciliano che consiglio con le carni rosse in genere e con il formaggio stagionato....
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Ricetta di LauraB
INSALATONA RICCA
"Insalata consigliata per pranzi o cene a buffet. Arricchita con 200 gr di riso lessato, può diventare un leggero ed estivo piatto unico....
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Ricetta di Redazione
INSALATA DI CARCIOFI E SALMONE
"Mondare i carciofi, tagliarli a fettine sottilissime per il senso della lunghezza e porli in una insalatiera nella quale metterete anche il salmone tagliato a dadini. Condire con olio, sale, pepe ed abbondante succo di limone....
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Ricetta di Redazione
INSALATA DI RUCOLA, KIWI E PARMIGIANO
"Pulire l'insalata e disporla su un piatto di portata. Disporvi sopra i kiwi tagliati a rondelle, ed il parmigiano tagliato a lamelle. Condire con olio extravergine d'oliva e sale....
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Ricetta di MOMO
CAVOLFIORE CON SEMI DI GIRASOLE TOSTATI
"E' un piatto veloce, leggero ma saporito allo stesso tempo e molto ricco di sali minerali. I semi di girasole e l'aceto umeboshi si trovano nei negozi o nelle erboristerie che vendono prodotti naturali....
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Ricetta di Laura1980
FRITTELLE CON ZUCCHINE
"Le frittelle si possono fare sia con i fiori di zucca che con melanzane e cardi. Evviva la nonna che ha tanta pazienza d'insegnarmi cose nuove....
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Ricetta di Redazione
INSALATA DI FORMAGGIO PERE E KIWI
"Tagliare a dadini il formaggio, il kiwi e le pere, mettere il tutto in una insalatiera ed aggiungere l'uvetta e la lattuga. In una ciotolina preparare il condimento con olio, aceto balsamico e sale e versarlo sull'insalata....
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Ricetta di Ruja
MELANZANE SFIZIOSE
"Il piatto è molto sfizioso ed ha come qualità il fatto che si può servire sia caldo che freddo....
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Ricetta di Redazione [style]
PANETTONCINO ALLE MELE VERDI DI ALESSANDRO MARINO
"Ricetta dello chef Alessandro Marino della Nazionale Italiana Cuochi.
Info: Hotel della Città
C.so della Repubblica 117 - Forlì
Tel. 0543 28297...
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Ricetta di cream
PARMIGIANA ESTIVA DI CREAM
"Parmigiana "a freddo" per chi non ama le cotture lunghe. Non serve il forno, si mangia a temperatura ambiente ed è ottima per chi vuole preparare in anticipo oppure per chi, in estate, non vuol accendere il forno!...
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Ricetta di Sonica
CAVOLO VERZA E CIPOLLA STUFATI ALL'ACETO BALSAMICO
"Un contorno a base di verza e cipolla stufate, aromatizzato all'aceto balsamico, che può fungere perfettamente anche da condimento per la pasta! Molto semplice, gustoso e veloce!...