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Ricetta di One Piece
PAPPARDELLE AL CINGHIALE
"Pappardelle al Cinghiale e Olive Nere...
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Ricetta di Sonica
PASTA AL RADICCHIO E GORGONZOLA DOLCE
"Un primo veramente gustoso! P.S.: Vi raccomando di NON utilizzare il gorgonzola puro, perchè ho già constatato che sciogliendosi, va a creare un tutt'uno col radicchio! ...Altro che salsina densa che si forma utilizzando il gorgonzola-mascarpone!...
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Ricetta di dany66
PASTIERA NAPOLETANA
"Questa è la mia concezione della "pastiera", fatta sull'esperienza di nonne, mamma e suocera. Si può discutere sui metodi diversi nel prepararla, ma tutto dipende dal gusto e dalle tradizioni. Poi, bisogna abituarsi a quel poco di invidia che spesso nasce tra chi ha la passione della cucina... Po...
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Ricetta di eugeo
TORTA CAPRESE (QUELLA SCURA!)
"E' la ricetta della torta caprese ricevuta da un'amica di Capri. Super collaudata. Si presenta scura!...
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Ricetta di iba 58
TORTA DI RISO DOLCE ( CARRARINA)
"Un dolce gustoso e una fetta tirera l'altra....
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Ricetta di Angela56
TORTA IMPASTATA ALLE MELE
"Una torta facile da preparare, veloce e veramente ottima!...
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Ricetta di Redazione
ACQUACOTTA UMBRA
"Tritare le cipolle e le foglie di menta, unire il tutto ai pomodori, al brodo ed al sale. Cuocere il tutto, a fiamma media, per circa trenta minuti, se si dovesse ritirare troppo, aggiungere un po' di brodo. In ogni piatto fondo mettere una fetta di pane tostato, versarvi un filo di olio, aggiungere...
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Ricetta di Redazione
BAVARESE DI FRUTTA
"Sbucciare la frutta e frullarla con lo zucchero, il latte e la scorza grattugiata del limone, facendo attenzione di grattugiare solo la parte gialla. Mettere in acqua fredda i fogli di colla di pesce e farli rimanere in ammollo una decina di minuti, fino a quando saranno ammorbiditi, quindi strizz...
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Ricetta di Redazione
CAVATELLI VERDI AI GAMBERETTI
"Tritare finemente aglio, prezzemolo e basilico. In un tegame con dell'olio, rosolare il trito, quindi unirvi i gamberetti, precedentemente lessati e sgusciati, e lasciarli cuocere per un paio di minuti. Salare e bagnare con del vino bianco e lasciarlo evaporare.Cuocere la pasta al dente e ripassarl...
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Ricetta di Redazione
GLASSA DI ZUCCHERO
"Sciogliere in un tegamino lo zucchero a velo con il limone ed unire la chiara d'uovo.
Per la Cassata Siciliana, colorare la glassa con un colorante verde per alimenti....
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Ricetta di Redazione
PENNETTE ALLO ZAFFERANO
"Far sciogliere in un tegame il burro, aggiungere la panna, la ricotta, i due tuorli d'uovo battuti, il formaggio grattugiato e due bustine di zafferano (solitamente una bustina di zafferano corrisponde ad un grammo).
Mescolare per amalgamare tutti gli ingredienti, aggiungere il sale ed pepe a ...