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Ricetta di spricolino
CROSTATA DI RICOTTA DI SPRICOLINO
"Ottima crostata. Ideale per le domeniche a pranzo con amici. Ragazzi, provatela sarà un successone. Io ne vado matta....
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Ricetta di Redazione
CREMA AL CIOCCOLATO
"Questa ricetta ha alla base la crema pasticcera, nella quale non metterete il limone. Non appena la crema pasticcer? prender? bollore, aggiungere la cioccolata che avrete ottenuto sciogliendo il cacao in poco latte. Amalgamare il tutto e far cuocere per altri 5 minuti cir...
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Ricetta di Redazione
COLOMBA AL MASCARPONE
"Tagliare a fette, di circa 2 centimetri di spessore, una colomba e disporla in una pirofila. Quindi cospargere le fette di dolce con un po' di rhum diluito con dell'acqua. In una ciotola unire i tuorli con lo zucchero ed il mascarpone, a parte montare le chiare a neve e la panna ed amalgamarli al co...
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Ricetta di Redazione
CIAMBELLA DI NATALE
"Setacciare la farina con il lievito. Mettere il burro a pezzetti in una ciotola, unirvi lo zucchero ed un pizzico di sale. Lavorare a lungo con il cucchiaio di legno fino ad avere un composto gonfio e spumoso. Sempre mescolando, aggiungere le uova intere, uno alla volta, non aggiungendo il successiv...
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Ricetta di Redazione
FRAGOLE PRELIBATE
"Comprare circa 5 fragole molto grandi per commensale, lavarle con cura, tagliarne le calotte, toglierne la polpa.
Montare a neve la panna e riempirvi le fragole, rimettere la calotta ed immergerle nel cioccolato, precedentemente sciolto a bagnomaria con un bicchierino di latte.
Porre in ...
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Ricetta di Redazione
CREMA DI ZABAIONE
"Mescolare i tuorli con lo zucchero e cuocere a bagnomaria su fuoco dolce, fino ad ottenere una crema fluida. Aggiungere lentamente e sempre mescolando il Marsala secco, fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea. Questa crema si accompagna molto bene con il tortino con cu...
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Ricetta di edenviolet
CIAMBELLA ALL'ARANCIA SENZA BURRO
"» ottima e leggerissima, senza aggiunta di burro o olio....
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Ricetta di Redazione
CROSTATA DI CREMA, MANDORLE E MIRTILLI
"In un tegame mettere un uovo e lo zucchero, amalgamare bene per qualche minuto e aggiungere la farina. Versare poco alla volta il latte, che avrete fatto scaldare, con una stecca di vaniglia, fino quasi all'ebollizione. Mettere la crema sul fuoco e farla bollire a fiamma moderata per alcuni minuti, ...
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Ricetta di Enrica
TORRONE
"Fare il torrone in casa è un pò difficile ma ne vale la pena, perchè il sapore è ben diverso da quello industriale. Non scoraggiatevi se la pria volta non risulta perfetto!...
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Ricetta di flamor
FRITTELLE DI CARNEVALE
"Queste frittelle bevono poco olio perchè l'impasto è già cotto....
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Ricetta di COSMA
ANANAS FANTASIA
"Cerchiamo di non comprare ortofrutta se non indispensabile, ricorriamo a frutta conservata, al commercio equo e solidale, alla raccolta fatta personalmente da amici etc. I prezzi sono troppo alti ma possiamo sempre dire no !!!!...
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Ricetta di G49xx
PANNA COTTA (SENZA COLLA DI PESCE)
"Richiede un po' di attenzione nella cottura, ma se fatto bene è un ottimo dessert...