Ricetta di Elizabeth

INSALATA DI RUOTE AL POLLO

Name: INSALATA DI RUOTE AL POLLO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400 g pasta formato ruote; 250 g petto di pollo; 200 g ananas fresco; 1 gambo di sedano con le foglie; 3 cipollotti; 1 cucchiaio di curry; olio; sale e pepe.

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Primo piatto freddo, adatto alla stagione.

Ingredienti

• 400 g pasta formato ruote

• 250 g petto di pollo

• 200 g ananas fresco

• 1 gambo di sedano con le foglie

• 3 cipollotti

• 1 cucchiaio di curry

• olio

• sale e pepe.

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Ricetta per persone

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2,0 (7)

Preparazione

1. Tagliare il pollo a listarelle e rosolarlo nellíolio, unire il sedano tritato (escluse le foglie, serviranno dopo) e 2 cipollotti affettati

2. Spolverizzare col curry, sale, pepe; bagnare con un mestolino díacqua calda e cuocere per 10 minuti

3. Unire líananas a pezzetti, cuocere ancora per 5 minuti, poi spegnere e far raffreddare

4. Lessare la pasta, scolarla e passarla sotto líacqua fredda, rovesciarla in una insalatiera e condirla col sugo di pollo, il cipollotto rimasto tritato, le foglie di sedano sminuzzate, un filo díolio; mescolare, far riposare per almeno uníora in frigo, poi servire.