Ricetta di francyfavola

POLENTINA CON CREMA DI MERLUZZO

Name: POLENTINA CON CREMA DI MERLUZZO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 320 gr di polenta; 400 gr di merluzzo; 300 ml di panna vegetale; aglio; olio; prezzemolo; sale; pepe.

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Buonissimo primo piatto, ho 'rubato' l'idea ad un matrimonio!

Ingredienti

• 320 gr di polenta

• 400 gr di merluzzo

• 300 ml di panna vegetale

• aglio

• olio

• prezzemolo

• sale

• pepe.

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Ricetta per persone

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2,7 (9)

Preparazione

1. Cuocere la polenta con il 20% il più d'acqua e sale qb dimodochè rimanga liquida e morbida e disporla nelle fondine

2. Per ia crema, in una pentolina far soffriggere l'aglio poi far saltare il merluzzo precedentemente sminuzzato

3. Quando è quasi cotto, eliminare l'aglio, unire la panna, salare e pepare

4. Disporre al centro delle fondine, spolverare con prezzemolo et voilà!