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SFOGLIATINE DI FETA E SPINACI DI C'EST EVA
Una ricetta facilissima e saporita, dal sapore estivo, gustoso e mediterraneo. Importante è: non aggiungere del sale, infatti la feta è un formaggio già molto sapido!
Ingredienti
• 1 kg di spinaci
• 2 cucchiaini di olio extravergine d'oliva
• 1 spicchio d'aglio tritato finemente
• 1 cucchiaino di timo
• 120 gr di feta greca a dadini
• 1 uovo sbattuto
• 500 gr di pasta sfoglia
• 60 gr di burro fuso
• pepe nero a piacere
Preparazione
1. 1)Fate cuocere gli spinaci a vapore, scolateli e strizzateli ben bene
2. 2)Metteteli su un tagliere e tritateli molto finemente, scaldate l'olio in padella e fate rosolare l'aglio, poi aggiungete timo e spinaci e cuocete finchè il liquido non sarà evaporato.
3. 3)Mettete la verdura in un piatto in modo che possa raffreddarsi e poi mescolarla alla feta al pepe e all'uovo
4. 4)Preriscaldate il forno a 180°C
5. Ricoprite una teglia con carta da forno
6. 5)Tagliate la pasta sfoglia in modo da creare dei quadrati (circa 8) e spennellatela con il burro fuso
7. 6)Suddividete il composto di spinaci e feta nei quadrati e piegate la pasta a triangolo in modo da avvolgere il ripieno
8. 7)Cuocere in forno per 15-20 minuti, finchè le sfogliatine non saranno dorate!
2. 2)Metteteli su un tagliere e tritateli molto finemente, scaldate l'olio in padella e fate rosolare l'aglio, poi aggiungete timo e spinaci e cuocete finchè il liquido non sarà evaporato.
3. 3)Mettete la verdura in un piatto in modo che possa raffreddarsi e poi mescolarla alla feta al pepe e all'uovo
4. 4)Preriscaldate il forno a 180°C
5. Ricoprite una teglia con carta da forno
6. 5)Tagliate la pasta sfoglia in modo da creare dei quadrati (circa 8) e spennellatela con il burro fuso
7. 6)Suddividete il composto di spinaci e feta nei quadrati e piegate la pasta a triangolo in modo da avvolgere il ripieno
8. 7)Cuocere in forno per 15-20 minuti, finchè le sfogliatine non saranno dorate!
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c'est eva
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Una ricetta facilissima e saporita, dal sapore estivo, gustoso e mediterraneo. Importante è: non aggiungere del sale, infatti la feta è un formaggio già molto sapido!