1. Come prima cosa mettere sul fuoco l'acqua per la pasta

2. In una padella grande (poi ci salti la pasta) mettere una noce di burro e soffriggere a fuoco bassissimo il porro tritato

3. Dopo circa cinque minuti, aggiungere il bicchiere di latte e far andare a fuoco moderato

4. Dopo poco il latte inizierà a bollire (gonfiandosi)

5. E aggiungere il cucchiaio di concentrato, stemperandolo nel latte

6. Quando il latte sarà evaporato quasi tutto, aggiungere il salmone tritato a pezzettoni e far cuocere altri due minuti al massimo, appena avrà cambiato colore, spegnere il fuoco e chiudere con un coperchio

7. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e scolarla quando risulta al dente

8. Buttare la pasta nel sugo, accendere il fornello e saltare la pasta per un minuto

9. Grattugiare un velo di pepe sulla padella e aggiungere il prezzemolo tritato finissimo

10. Attenzione, il salmone affumicato ha un gusto abbastanza deciso quindi io non metto sale nel sugo

11. In ogni caso, provatelo prima di buttarci la pasta e aggiustatelo secondo il vostro gusto!