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LASAGNE A MODO MIO DI DESY030
Ottime semplici e semopre gradite da grandi e piccini. Ps la besciamella è più buona se fatt a in casa40gr burro sciolti in un pentolinoe fatevi tostare 40gr farina, poi unite 400 ml. di latte portate a ebollizione senza smettere di mescolare quindi salatee aggiungete 1 pizzico di noce moscata. Lasciate riposare qualche minuto e le lasagne saranno fantastiche. Buon appettito.
Ingredienti
• 1 carota
• 1 cipolla piccola
• 1/2 gambo di sedano
• olio q.b.
• 250gr circa carne macinata
• 1 bicchiere circa di vino
• 300 gr polpa pomodoro
• sale qb
• 20gr burro
• 250gr pasta fresca per lasagne
• 400 ml. di besciamella
• parmiggiano qb.
Preparazione
1. Mondate la carota e sciaquatela
2. Sbucciate la cipolla e lavate il gambo di sedano, Preparateun trito con le 3 verdure, quindi soffrigetelo in una casseruola con l'olio, poi unite al soffritto (dopo qualche minuto) la carne e rosolastela e sfumare con il vino, aggiungi il pOmodoro$ e lascia cuocere
3. A fiamma bassa
4. Preriscaldare il forno
5. Imburrare una pirofila e mettere un po' di ragù uno strato di pasta
6. Poi ancora ragù e poi besciamella e parmiggiasnoe qaualke fiocco di burro fino a riempire la pirofila altenando gli strati
7. E infornare fino a farla gratinare infine servire.
2. Sbucciate la cipolla e lavate il gambo di sedano, Preparateun trito con le 3 verdure, quindi soffrigetelo in una casseruola con l'olio, poi unite al soffritto (dopo qualche minuto) la carne e rosolastela e sfumare con il vino, aggiungi il pOmodoro$ e lascia cuocere
3. A fiamma bassa
4. Preriscaldare il forno
5. Imburrare una pirofila e mettere un po' di ragù uno strato di pasta
6. Poi ancora ragù e poi besciamella e parmiggiasnoe qaualke fiocco di burro fino a riempire la pirofila altenando gli strati
7. E infornare fino a farla gratinare infine servire.
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desy030
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Ottime semplici e semopre gradite da grandi e piccini. Ps la besciamella è più buona se fatt a in casa40gr burro sciolti in un pentolinoe fatevi tostare 40gr farina, poi unite 400 ml. di latte portate a ebollizione senza smettere di mescolare quindi salatee aggiungete 1 pizzico di noce moscata. Lasciate riposare qualche minuto e le lasagne saranno fantastiche. Buon appettito.