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TORTA ALLA BIRRA SPEZIATA DI MYLLYWYLLY
Il tempo di riposo è necessario per permettere alla torta di fa amalgamare i sapori.
Ingredienti
• 230 gr di farina
• 100 gr di burro
• 2 uova intere
• 150 gr di zucchero
• 100 gr di uvetta sultanina
• 50 gr di scorzette d'arancia e cedro candite
• buccia di un limone non trattato
• 1 cucchiaino di cannella in polvere
• 1 pizzico di noce moscata
• 1 chiodo di garofano tritato
• 1,5 dl di birra scura
• 1 cucchiaino raso di bicarbonato
Preparazione
1. In una capace ciotola metti la farina setacciata e il burro morbido, mescola con le mani per ottenere un impasto sbriciolato; aggiungi lo zucchero, le spezie tritate, l'uvetta, i canditi tritati e la scorza di limone grattugiata; fai amalgamare bene gli ingredienti
2. Sbati leggermente le uova
3. In un pentolino scalda leggermente la birra, poi unisci il bicarbonato e le uova precedentemente battute, quindi versa tutto nel'impasto e mescola bene per qualche minuto, per far amalgamare bene gli ingredienti
4. Accendi il forno a 160° C
5. Ungi leggermente uno stampo da forno, poi rivestilo con carta forno (anche i bordi), quindi versaci l'impasto e fai cuocere in forno già caldo a 160° C per un'ora, poi abbassa la temperatura a 150° C e continua la cottura per altri 30 minuti
6. Intanto prepara un foglio di stagnola sul piano da lavoro e quando la torta è cotta trasferiscila sulla stagnola, quindi chiudila bene e fai riposare per qualche giorno
7. Più riposa e più diventa buona!
2. Sbati leggermente le uova
3. In un pentolino scalda leggermente la birra, poi unisci il bicarbonato e le uova precedentemente battute, quindi versa tutto nel'impasto e mescola bene per qualche minuto, per far amalgamare bene gli ingredienti
4. Accendi il forno a 160° C
5. Ungi leggermente uno stampo da forno, poi rivestilo con carta forno (anche i bordi), quindi versaci l'impasto e fai cuocere in forno già caldo a 160° C per un'ora, poi abbassa la temperatura a 150° C e continua la cottura per altri 30 minuti
6. Intanto prepara un foglio di stagnola sul piano da lavoro e quando la torta è cotta trasferiscila sulla stagnola, quindi chiudila bene e fai riposare per qualche giorno
7. Più riposa e più diventa buona!
Pelika
0,0 (9)
Davvero buona, non ci credevo visto che doveva stare nella stagnola! Complimenti
Oplà
0,0 (9)
l'ho provata, mi aveva incuriosito molto. Ottima
Babà
0,0 (9)
Semplicemente favolosa!!!! Grazie di cuore
myllywylly
0,0 (9)
Il tempo di riposo è necessario per permettere alla torta di fa amalgamare i sapori.