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Ricetta di: Clarita60
FRITTELLE DI RICOTTA
Le frittelle si fanno nel priodo di carnevale ma consiglio di provarle in qualsiasi stagione. Mmmmmmm che buone!
- 3 uova
- 3 cucchiai colmi di zucchero
- 250 grammi di ricotta
- 300 grammi di farina
- Ω bicchiere di limoncello
- uvetta
- pinoli
- gocce di cioccolato (in alternativa allíuvetta e pinoli)
- lievito per dolci
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 2 - Click 2195
Preparazione
1. Montare i tuorli con lo zucchero ed, a parte, gli albumi a neve
2. con un pizzico di sale
3. Amalgamare la ricotta ai tuorli, incorporare la farina setacciata aggiungere il limoncello e, da ultimo, gli albumi montati a neve, líuvetta ed i pinoli o, in alternativa, le gocce di cioccolato
4. Al momento di friggere le frittelle aggiungere un poí lievito
5. Fate assorbire l'olio in eccesso mettendo le frittelle in un piatto con della carta assorbente
6. Al momento di servirle (possibilmente ancora belle calde!) spolveratele di zucchero a velo.
2. con un pizzico di sale
3. Amalgamare la ricotta ai tuorli, incorporare la farina setacciata aggiungere il limoncello e, da ultimo, gli albumi montati a neve, líuvetta ed i pinoli o, in alternativa, le gocce di cioccolato
4. Al momento di friggere le frittelle aggiungere un poí lievito
5. Fate assorbire l'olio in eccesso mettendo le frittelle in un piatto con della carta assorbente
6. Al momento di servirle (possibilmente ancora belle calde!) spolveratele di zucchero a velo.
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cinzia
0,0 (0)
Le frittelle sono ottime. Ne avevo fatte altre, ma buone cosi' sono eccezionali. Grazie per la ricetta.
Clarita60
0,0 (0)
Le frittelle si fanno nel priodo di carnevale ma consiglio di provarle in qualsiasi stagione. Mmmmmmm che buone!