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COMPOSTA ALL'ANANAS
Questa composta è perfetta da servire a colazione col pane tostato. Ideale su un gelato alla vaniglia, come dessert o per accompagnare arrosti di carne di maiale.
Ingredienti
• 500 gr. di polpa di ananas fresca
• 500 gr. di polpa di mele a pezzettoni
• 800 gr. di zucchero
• 1 cucchiaino cannella
• succo di un limone
• 200 ml acqua
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Mettere in una casseruola la polpa di ananas e quella di mele, mescolarvi lo zucchero, la cannella, il succo di limone e l'acqua
2. Portare a bollore, abbassare la fiamma, poi cuocere per circa 30 minuti, mescolando spesso
3. Quando la composta avrà raggiunto una buona consistenza, spegnere il fuoco e versarla in barattoli di vetro leggermente scaldati con acqua calda
4. Chiuderli ermeticamente e capovolgerli, lasciandoli in questa posizione finchè si saranno freddati
5. Seguendo la stessa ricetta si possono preparare composte di vari gusti: di mele e pere, di mele e banane, di mele e uvetta, di mele e fichi, di mele e arancia.
2. Portare a bollore, abbassare la fiamma, poi cuocere per circa 30 minuti, mescolando spesso
3. Quando la composta avrà raggiunto una buona consistenza, spegnere il fuoco e versarla in barattoli di vetro leggermente scaldati con acqua calda
4. Chiuderli ermeticamente e capovolgerli, lasciandoli in questa posizione finchè si saranno freddati
5. Seguendo la stessa ricetta si possono preparare composte di vari gusti: di mele e pere, di mele e banane, di mele e uvetta, di mele e fichi, di mele e arancia.
Elizabeth
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Questa composta è perfetta da servire a colazione col pane tostato. Ideale su un gelato alla vaniglia, come dessert o per accompagnare arrosti di carne di maiale.