Ricetta di Elizabeth

PERE SCIROPPATE DI ELIZABETH

Name: PERE SCIROPPATE DI ELIZABETH
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg e mezzo di pere ben sode; 700 gr di zucchero; 600 ml acqua; 1 limone; Brandy o Rum (facoltativo)

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Queste pere sono ottime sulle torte e nelle macedonie. Ma i miei figli le mangiano ricoperte di panna montata e spolverizzate con cioccolato grattugiato.

Ingredienti

• 1 kg e mezzo di pere ben sode

• 700 gr di zucchero

• 600 ml acqua

• 1 limone

• Brandy o Rum (facoltativo)

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Ricetta per persone

Recensioni 1 - Click 8452

3,0 (10)

Preparazione

1. Sbucciare le pere, tagliarle a pezzetti e metterle in una padella capiente con lo zucchero, l'acqua, il succo e la scorza grattugiata del limone

2. Cuocere per qualche minuto, senza far ammorbidire troppo la frutta (all'incirca 5-6 minuti), unire il liquore e invasare con tutto lo sciroppo dentro barattoli di vetro

3. Sterilizzare a bagnomaria per circa 25-30 minuti.

Elizabeth

0,0 (1)

Queste pere sono ottime sulle torte e nelle macedonie. Ma i miei figli le mangiano ricoperte di panna montata e spolverizzate con cioccolato grattugiato.