Ricetta di clamo

GELATO AL TIRAMISù

Name: GELATO AL TIRAMISù
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 gr. di panna; 100 gr. di mascarpone; 120 gr. di zucchero; 3 rossi; 1 bicchierino di caffè forte; 25 biscotti tipo pavesini o pan di Spagna; 1 cucchiaio di cacao in polvere setacciato

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Da quando ho acquistato la gelatiera è un continuo sperimentare. Questo è riuscito alla grande al primo colpo, anche gli altri sono riusciti ma intanto comincio con questo.

Ingredienti

• 300 gr. di panna

• 100 gr. di mascarpone

• 120 gr. di zucchero

• 3 rossi

• 1 bicchierino di caffè forte

• 25 biscotti tipo pavesini o pan di Spagna

• 1 cucchiaio di cacao in polvere setacciato

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Ricetta per persone

Recensioni 5 - Click 8930

3,1 (11)

Preparazione

1. Con le fruste elettriche montare i rossi con lo zucchero

2. Aggiungere metà caffè, il mascarpone e la panna

3. Amalgamare bene il tutto

4. Versare nella gelatiera

5. Nel frattempo schizzare i biscotti di caffè, diluito con un poí díacqua e zucchero, e romperli in 2

6. Quando il gelato è pronto aggiungere i biscotti, far girare per 30 secondi, quindi mettere il cacao e mantecare per 10 secondi

7. Il gelato è pronto.

cetty

0,0 (1)

la gelatiera la puoi sostituire con il frullatore

lilly

0,0 (1)

Decisamente moooooooooooooolto buono ma non ho la gelatiera, con cosa posso sostituirla??? .

Gelateria Giotto

0,0 (1)

Anche io ho acquistato da poco una gelateria ed ancora non ho fatto un gelato al tiramisù. Ho letto la tua ricetta e di sicuro la proverò. In gelateria c'è la macchina di gelato tritico e non ho capito la seconda fase di procedimento. Una volta pronto il gelato come faccio ad inserire nella macchina i biscotti?

clamo

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Da quando ho acquistato la gelatiera è un continuo sperimentare. Questo è riuscito alla grande al primo colpo, anche gli altri sono riusciti ma intanto comincio con questo.

orsola

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la tua ricetta è buona secondo me ma chi (come me )non ha la gelatiera come deve fare?? ti consiglio anche il gelato all'amaretto è molto buono...questa è la ricetta molto molto semplice e veloce : Gelato all?amaretto Ingredienti: 500 ml. di panna fresca da montare - 1 scatola di amaretti da 200 gr. - 2 cucchiai di zucchero - 2 rossi d'uovo - 2 cucchiai di liquore all'amaretto. Preparazione: Montare la panna con due cucchiai di zucchero, sbriciolare grossolanamennte gli amaretti, sbattere i due rossi d'uovo. Unire alla panna montata gli amaretti sbriciolati, i rossi d'uovo e i due cucchiai di liquore. Mescolare bene e versare il composto in un contenitore e metterlo nel freezer ad indurire. Tirare fuori il geleto dal freezer, una decina di minuti prima di servirlo.