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MOZZARELLA IN CARROZZA CON SORPRESA
Accompagnali con insalata mista.
Ingredienti
• 400 gr. di mozzarella fresca ben sgocciolata
• 24 fette di pancarrÈ
• 12 fettine di salmone affumicato
• 2 uova
• pangrattato
• latte
• olio per friggere
• sale
Preparazione
1. Per prima cosa elimina la crosta alle fette di pane
2. Taglia la mozzarella in 12 fette, tutte uguali e dello stesso spessore
3. Bagna con poco latte le fette di pane, poi su 12 metti una fetta di mozzarella e una di salmone ripiegata a metà, quindi richiudi con le altre 12
4. Passa i sandwich ottenuti nelle uova battute con poco sale e poi nel pangrattato
5. Lasciali riposare in frigorifero per almeno 15 minuti
6. Friggili in abbondante olio caldo fino a quando saranno ben dorati
7. Lasciali scolare dell'olio in eccesso su carta da cucina.
2. Taglia la mozzarella in 12 fette, tutte uguali e dello stesso spessore
3. Bagna con poco latte le fette di pane, poi su 12 metti una fetta di mozzarella e una di salmone ripiegata a metà, quindi richiudi con le altre 12
4. Passa i sandwich ottenuti nelle uova battute con poco sale e poi nel pangrattato
5. Lasciali riposare in frigorifero per almeno 15 minuti
6. Friggili in abbondante olio caldo fino a quando saranno ben dorati
7. Lasciali scolare dell'olio in eccesso su carta da cucina.
Paoletta
0,0 (9)
Buonissime
myllywylly
0,0 (9)
Accompagnali con insalata mista.