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PANNA COTTA
Di ottima riuscita, meglio prepararla la sera prima.
Ingredienti
• 1 l latte
• 400 ml panna da cucina
• zucchero qb
• colla di pesce (una confezione)
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
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Preparazione
1. Mettere ad ammorbidire in acqua fredda la colla di pesce
2. Preparare il caramello conl o zucchero e un pò di acqua e metterlo poi nella pirofila da portata
3. Fare scaldare il latte con la panna, 5 cucchiai di zucchero e per ultimo la colla di pesce ammorbidita, lasciare sobbollire fino a che non si scioglie
4. Trasferire nella pirofila sopra al caramello, fare raffreddare e mettere in frigorifero per un giorno.
2. Preparare il caramello conl o zucchero e un pò di acqua e metterlo poi nella pirofila da portata
3. Fare scaldare il latte con la panna, 5 cucchiai di zucchero e per ultimo la colla di pesce ammorbidita, lasciare sobbollire fino a che non si scioglie
4. Trasferire nella pirofila sopra al caramello, fare raffreddare e mettere in frigorifero per un giorno.
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beba74
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Di ottima riuscita, meglio prepararla la sera prima.