Scopri le categorieRicetta di anesthesie
FAGOTTINI A SORPRESA
Di solito non aggiungo i capperi perchè non mi piacciono, a chi piace può mettere anche del sedano tagliato a fettine sottili.
Ingredienti
• 8 fette larghe di prosciutto crudo
• 8 steli di erba cipollina
• 100 gr. di polpa di pollo lessata
• 50 gr. di emmental
• 50 gr. di olive verdi snocciolate
• 20 gr. di capperi
• 100 gr. di maionese
• 1 cucchiaio di succo di limone
Preparazione
1. Ridurre alla julienne la polpa di posso e l'emmental, mescolare e unire le olive tagliate a filetti e i capperi tritati grossolanamente
2. Diluire la maionese con il succo di limone e con questa salsa condire gli ingredienti preparati
3. Suddividere il composto sulle fette di prosciutto, poi richiudere ogni fetta formando dei fagottini legati con un filo d'erba cipollina lavata
4. Servire.
2. Diluire la maionese con il succo di limone e con questa salsa condire gli ingredienti preparati
3. Suddividere il composto sulle fette di prosciutto, poi richiudere ogni fetta formando dei fagottini legati con un filo d'erba cipollina lavata
4. Servire.
anesthesie
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Di solito non aggiungo i capperi perchè non mi piacciono, a chi piace può mettere anche del sedano tagliato a fettine sottili.