1. Su una padella fate rosolare olio aglio e cipolla tagliata

2. Inserite le zucchine tagliate a dadini e aggiungete un bicchiere di vino

3. Dopo circa 5 minuti di cottura a fuoco basso, aggiungete il macinato e un pizzico di peperoncino

4. Dopo circa 10 minuti aggiungete le olive verdi snocciolate tagliate in due

5. Se il contenuto rimane asciutto diluire con un po di acqua o vino

6. Intanto su un altra pentola cuocete normalmente i spaghetti e scolateli solo quando mancano 1 minuti alla fine della cottura, ovvero quasi al dente

7. Aggiungete alle zucchine e macinato un ciuffo di prezzemolo tritato

8. Quando i spaghetti sono pronti, aggiugeteli al contenuto finendo la cottura per circa un minuto aggingendo un filo di olio e girando il tutto

9. Infine portateli a tavola aggiungendo sopra scaglie di grana sopra il contenuto.