Ricetta di Elizabeth

ARANCIOTTI

Name: ARANCIOTTI
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 gr. di farina; 5 uova sode (solo i tuorli); 200 gr. di burro; 100 gr. di zucchero a velo; scorza di 2 arance non trattate; 1 bicchierino (30 ml) di Cointreau o altro liquore all'arancia o mandarino

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Nelle vacanze natalizie io e la mia bambina abbiamo provato a farli. Ottimi!!! La prossima volta proveremo a glassarli con la glassa all'arancia e quella allo zucchero.

Ingredienti

• 250 gr. di farina

• 5 uova sode (solo i tuorli)

• 200 gr. di burro

• 100 gr. di zucchero a velo

• scorza di 2 arance non trattate

• 1 bicchierino (30 ml) di Cointreau o altro liquore all'arancia o mandarino

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Ricetta per persone

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2,6 (9)

Preparazione

1. Disporre la farina a fontana, mettere al centro il burro ammorbidito, lo zucchero, i tuorli sodi schiacciati e la scorza grattugiata finemente

2. Profumare col liquore e impastare per bene, poi ricavarne un cilindro di 5 cm di diametro, avvolgerlo in pellicola trasparente e farlo rassodare in frigo per quattro ore

3. Trascorso questo tempo tagliare il rotolo a fettine, disporle sulla teglia ricoperta di carta da forno e infornare a 180°C per 11 minuti

4. Servirli freddi spolverizzati di altro zucchero a velo.

Elizabeth

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Nelle vacanze natalizie io e la mia bambina abbiamo provato a farli. Ottimi!!! La prossima volta proveremo a glassarli con la glassa all'arancia e quella allo zucchero.