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Ricetta di: Cinzia66
SOUFFLè DI ARANCE
La ricetta è gustosa e molto semlpice basta fare attenzione a mettere le arance ben dritte in forno in modo che durante la cottura il composto non sgoccioli fuori. Dopo un pasto abbondante rinfresca e pulisce la bocca!
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Caratteristiche
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 638
Preparazione
1. Dividere le arance in 2 parti uguali e spremerne il succo facendo attenzione a non rompere la buccia che vi servira' come contenitore per il soufflè
2. In una teglia antiaderente sciogliere il burro e aggiungere la farina quando avrà preso colore aggiungere il succo spremuto delle arance e lo zucchero, cuocere a fuoco basso fino a che il composto si sarà addensato
3. Mettere questo composto in frigo per circa 15 minuti, intanto montare a neve ben soda le chiare con un pizzico di sale e aggiungere delicatamente al resto del composto
4. Riempire le arance avendo cura di non arrivare proprio fino al bordo della buccia stessa
5. Così riempite porre le arance in 8 pirottini da forno e infornare a 200° per 30 minuti, far raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
2. In una teglia antiaderente sciogliere il burro e aggiungere la farina quando avrà preso colore aggiungere il succo spremuto delle arance e lo zucchero, cuocere a fuoco basso fino a che il composto si sarà addensato
3. Mettere questo composto in frigo per circa 15 minuti, intanto montare a neve ben soda le chiare con un pizzico di sale e aggiungere delicatamente al resto del composto
4. Riempire le arance avendo cura di non arrivare proprio fino al bordo della buccia stessa
5. Così riempite porre le arance in 8 pirottini da forno e infornare a 200° per 30 minuti, far raffreddare e cospargere di zucchero a velo.
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Cinzia66
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La ricetta è gustosa e molto semlpice basta fare attenzione a mettere le arance ben dritte in forno in modo che durante la cottura il composto non sgoccioli fuori. Dopo un pasto abbondante rinfresca e pulisce la bocca!