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SCHIACCIATA ALLA FIORENTINA DELLA MI' MAMMA
Era la mia merenda preferita quando ero bambina.
Ingredienti
• 12 cucchiai di farina
• 8 cucchiai di zucchero
• 2 uova
• 5 cucchiai di olio di semi
• 1 arancia (o limone) grattugiata
• 1 bustina di lievito da dolci
• 5 cucchiai di latte
Preparazione
1. Sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere gradualmente farina, latte (la quantità di latte puo' variare un po', in piu' o in meno, in base alla consistenza dell'impasto che deve essere fluido, non liquido e questo dipende dalla qualita' della farina), olio di semi e la scorza di 1 limone o arancia grattugiata
2. Lavorare molto bene l'impasto e infine aggiungere il lievito, facendolo amalgamare bene
3. Imburrare una teglia, versarci l'impasto e cuocere per 40 minuti in forno a 160°C
4. Sfornare e spolverizzare con zucchero a velo
5. Si puo' servire anche farcita con crema, panna, crema chantilly o Nutella.
2. Lavorare molto bene l'impasto e infine aggiungere il lievito, facendolo amalgamare bene
3. Imburrare una teglia, versarci l'impasto e cuocere per 40 minuti in forno a 160°C
4. Sfornare e spolverizzare con zucchero a velo
5. Si puo' servire anche farcita con crema, panna, crema chantilly o Nutella.
chinaangel
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Grazie Daniela! Non mi ero accorta....la mia ricetta prevede 5 cucchiai di latte. Comunque il latte si puo' variare un po' in piu' o in meno in base alla consistenza dell'impasto che deve essere fluido, non liquido e questo dipende dalla qualita' della farina. Scusate per la svista.
daniela51
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non hai messo la quantità del latte, nella mia ricetta che è composta di 18 cucchiai di farina ci sono 7 cucchiai di latte,10 di zucchero e 2 uva per il resto è uguale è buonissima e semplicissima
chinaangel
0,0 (1)
Era la mia merenda preferita quando ero bambina.