Ricetta di myllywylly

GELATO AL CACAO

Name: GELATO AL CACAO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 30 gr. di cacao amaro; 100 gr. di zucchero; 250 gr. di latte; 200 gr. di panna da montare; Ω stecca di vaniglia

Scrivi una recensione

Versione senza uova.

Ingredienti

• 30 gr. di cacao amaro

• 100 gr. di zucchero

• 250 gr. di latte

• 200 gr. di panna da montare

• Ω stecca di vaniglia

Componi la tua lista della spesa

Ricetta per persone

Regione

Calabria

Recensioni 1 - Click 3119

2,3 (9)

Preparazione

1. Sciogli il cacao e lo zucchero con un po' di latte, e nel frattempo scalda il latte rimanente con la panna e la vaniglia aperta longitudinalmente.

2. Lascia cuocere per qualche minuto a fiamma moderata, mescolando di tanto in tanto, quindi leva dal fuoco, elimina la vaniglia e versa sullo zucchero e cacao preparati precedentemente.

3. Amalgama bene e lascia raffreddare.

4. Versa il composto nel cestello della gelatiera in funzione e lascia mantecare per 30 minuti.