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TORTA VARIEGATA
Se l'impasto nero dovesse risultare duro aiutatevi con altra panna.
Ingredienti
• 150 gr. di farina
• 100 gr. di fecola
• 150 gr. di zucchero
• 120 gr. di burro
• 100 ml di panna
• 50 gr. di cacao amaro
• 3 uova
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
1. Tagliate il burro a pezzetti e farlo ammorbidire a temperatura ambiente, mettetelo in una terrina e lavoratelo con un cucchiaio di legno fino a renderlo spumoso, aggiungete i tuorli uno alla volta, lo zucchero e la vanillina e lavorate fino a renderlo omogeneo
2. Unite poco alla volta la farina, la fecola e il lievito setacciati insieme
3. Unite la panna (non montata) e dividete l'impasto in due parti uguali, in una metterete il cacao amaro
4. Montate a neve ferma gli albumi, divideteli in due parti uguali e incorporateli agli impasti
5. Imburrate e infarinate una teglia e mettete cucchiaiate di composto, altrenando i colori
6. Mettete in forno preriscaldato a 180°C per 40/50 min
7. Fate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.
2. Unite poco alla volta la farina, la fecola e il lievito setacciati insieme
3. Unite la panna (non montata) e dividete l'impasto in due parti uguali, in una metterete il cacao amaro
4. Montate a neve ferma gli albumi, divideteli in due parti uguali e incorporateli agli impasti
5. Imburrate e infarinate una teglia e mettete cucchiaiate di composto, altrenando i colori
6. Mettete in forno preriscaldato a 180°C per 40/50 min
7. Fate raffreddare e spolverizzate con zucchero a velo.
denlan
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Se l'impasto nero dovesse risultare duro aiutatevi con altra panna.