Ricetta di Elizabeth

RISOTTO CON CAROTE

Name: RISOTTO CON CAROTE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 320g riso; 400g carote; 1 bicchiere di panna; brodo; 1 cipolla; noce moscata; burro; grana grattugiato

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Un modo insolito per far mangiare le carote ai bambini, e anche ai grandi!

Ingredienti

• 320g riso

• 400g carote

• 1 bicchiere di panna

• brodo

• 1 cipolla

• noce moscata

• burro

• grana grattugiato

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Ricetta per persone

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2,4 (8)

Preparazione

1. Tritare la cipolla e tagliate a rondelle sottili le carote

2. Rosalate il tutto in burro e olio, unire il riso, far tostare, e cuocere unendo il brodo bollente

3. A metà cottura mescolarci la panna e la noce moscata

4. Alla fine mantecare con burro e formaggio grana.