Ricetta di macride

FRITTATA SAPORITA DI PATATE E CIPOLLE

Name: FRITTATA SAPORITA DI PATATE E CIPOLLE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 uova fresche; 4 patate; 2 cipolle rosse di tropea; origano; olio; sale

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Non è proprio un piatto leggero... ma è tanto gustoso che vale proprio la pena di provarlo. Siccome è decisamente sostanzioso, con un bel contorno di verdure puo' anche costituire un piatto unico.

Ingredienti

• 4 uova fresche

• 4 patate

• 2 cipolle rosse di tropea

• origano

• olio

• sale

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Ricetta per persone

Recensioni 1 - Click 2462

2,5 (10)

Preparazione

1. Tagliate le patate a cubetti e soffriggetele nell'olio, aggiungete abbondante origano, quando saranno quasi cotte aggiungete le cipolle tagliate a fettine e fatele appassire, dovranno essere ben morbide

2. Durante questa fase vi consiglio di cuocere patate e cipolle a pentola coperta, risulteranno piu' morbide

3. Intanto sgusciate in un piatto fondo le uova, regolate di sale e sbattetele ben bene, quindi versatele nella padella con le patate e la cipolla e fate cuocere la frittata da ambo i lati.

macride

0,0 (1)

Non è proprio un piatto leggero... ma è tanto gustoso che vale proprio la pena di provarlo. Siccome è decisamente sostanzioso, con un bel contorno di verdure puo' anche costituire un piatto unico.