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MELANZANE A SORPRESA
Veloce e facile da preparare ma di sicuro effetto. Va bene anche come contorno. Fantastiche!
Preparazione
1. Sbucciate le melanzane (meglio se quelle tonde), togliete la parte superiore e svuotatele
2. Tritate la parte interna della melanzana e unitela alla mozzarella tagliata a cubetti, un po' di prezzemolo, sale e pepe; riempite le melanzane aggiungete un pizzico di pan grattato coprite con la parte superiore della melanzana e infornate per circa 30 minuti a 180°C
3. Se volete a metà cottura potete aggiungere 2 cucchiai di pomarola, altrimenti, a cottura ultimata, condite con olio.
2. Tritate la parte interna della melanzana e unitela alla mozzarella tagliata a cubetti, un po' di prezzemolo, sale e pepe; riempite le melanzane aggiungete un pizzico di pan grattato coprite con la parte superiore della melanzana e infornate per circa 30 minuti a 180°C
3. Se volete a metà cottura potete aggiungere 2 cucchiai di pomarola, altrimenti, a cottura ultimata, condite con olio.
mary
0,0 (1)
vorrei un consiglio...le melanzane vanno coperte durante la cottura?scusate ma sono un po' pasticciona..e poi posso aggiungere della carne macinata'
vero76
0,0 (1)
Veloce e facile da preparare ma di sicuro effetto. Va bene anche come contorno. Fantastiche!