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PENNE UBRIACHE
Piatto invernale, piuttosto pesante ma cosi' gustoso che sarete felici e con lo stomaco pieno!
Ingredienti
• 500 gr. penne rigate o maccheroni
• cipolla bianca
• sedano
• carota
• salsiccia
• vino bianco
• brandy o rum
• panna da cucina
• 2 cucchiai di salsa o concentrato di pomodoro
• olio di oliva
• sale
Preparazione
1. Fare un soffritto con cipolla, carota e sedano, aggiungere la salsiccia a pezzetti, bagnare con poco vino bianco e lasciare evaporare,regolate di sale e fate cuocere bene, terminate aggiungendo la panna e il pomodoro, fate cuocere per un altro minuto
2. Scolare intanto la pasta preparare una pentola e far fondere un pezzo di burro, saltarvi la pasta, aggiungere mezzo bicchiere di brandy fare evaporare bene
3. Aggiungere la salsa alla pasta mescolare bene e servire calda magari con una macinata di pepe fresco.
2. Scolare intanto la pasta preparare una pentola e far fondere un pezzo di burro, saltarvi la pasta, aggiungere mezzo bicchiere di brandy fare evaporare bene
3. Aggiungere la salsa alla pasta mescolare bene e servire calda magari con una macinata di pepe fresco.
david86
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franc_uk2000
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Piatto invernale, piuttosto pesante ma cosi' gustoso che sarete felici e con lo stomaco pieno!