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TERRINA DI CIOCCOLATO
Buonissima, ottima accompagnata con crema inglese, panna montata o mascarpone dolce.
Ingredienti
• 3 uova
• 100 gr di zucchero
• 3 cucchiai di farina
• 50 gr di burro
• 200 gr di cioccolato fondente
• zucchero a velo per spolverare
• latte (se necessario)
• 1 pizzico di sale
Preparazione
1. Separare i tuorli dagli albumi, intanto far sciogliere il burro a fuoco lento e lasciarlo intiepidire
2. Con i tuorli montare lo zucchero, fino a che i tuorli non cominciano a diventare bianchi
3. Poi aggiungere la farina e il burro fuso
4. Mescolare fino ad ottenere una crema morbida e cremosa
5. Nel caso fosse troppo asciutta amalgamare quanto latte basta per far diventare morbido l'impasto
6. Sciogliere il cioccolato e nel frattempo montare a neve le chiare d'uovo con un pizzico do sale
7. Quando il cioccolato sara' ben sciolto unirlo al''impasto e successivamente unire le uova
8. Infornare con forno gia' caldo a 180°C per 40 minuti
9. Sfornare e, quando e' fredda, cospargere di zucchero a velo.
2. Con i tuorli montare lo zucchero, fino a che i tuorli non cominciano a diventare bianchi
3. Poi aggiungere la farina e il burro fuso
4. Mescolare fino ad ottenere una crema morbida e cremosa
5. Nel caso fosse troppo asciutta amalgamare quanto latte basta per far diventare morbido l'impasto
6. Sciogliere il cioccolato e nel frattempo montare a neve le chiare d'uovo con un pizzico do sale
7. Quando il cioccolato sara' ben sciolto unirlo al''impasto e successivamente unire le uova
8. Infornare con forno gia' caldo a 180°C per 40 minuti
9. Sfornare e, quando e' fredda, cospargere di zucchero a velo.
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carlino
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Buonissima, ottima accompagnata con crema inglese, panna montata o mascarpone dolce.