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POLENTA DI RISO
Tagliare la Polenta di Riso a fette e servirla con la salsa ed una spolverata di parmigiano.
Ingredienti
• 1 kg di riso carnaroli
• 3 l d'acqua
• 100 g di farina
• 200 g di burro
• 100 g salsa di pomodoro triplo concentrato
• sale
• parmigiano
Preparazione
1. Portare ad ebollizione l'acqua salata, versare il riso e tre/cinque minuti prima della cottura versare la farina
2. A cottura ultimata versare il tutto in una pirofila dopo averla spalmata con del burro.
3. Per la salsa: sciogliere il burro in una padella antiaderente e versare il pomodoro, cuocere per circa dieci minuti a fuoco lento.
2. A cottura ultimata versare il tutto in una pirofila dopo averla spalmata con del burro.
3. Per la salsa: sciogliere il burro in una padella antiaderente e versare il pomodoro, cuocere per circa dieci minuti a fuoco lento.
Emma
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Tagliare la Polenta di Riso a fette e servirla con la salsa ed una spolverata di parmigiano.