Ricetta di mariabruna

SALSICCIA ALL'ARANCIA

Name: SALSICCIA ALL'ARANCIA
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 600 gr. di salsiccia fresca; 24 castagne; olio; brodo leggero; sale; pepe; 1 rametto di timo; 1/2 bicchiere di succo d'arancia

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Come fare la solita salsiccia? Ai ferri? Fritta con le patate? Nooo!!!... all'arancia

Ingredienti

• 600 gr. di salsiccia fresca

• 24 castagne

• olio

• brodo leggero

• sale

• pepe

• 1 rametto di timo

• 1/2 bicchiere di succo d'arancia

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Ricetta per persone

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2,0 (9)

Preparazione

1. Cuocere le castagne come per fare le caldarroste, sbucciarle senza romperle e metterle da parte.

2. In un poco d'olio soffriggere la salsiccia (punzecchiata quà e là con i rebbi della forchetta), unire poi le castagne e coprire con il brodo.

3. Unire il timo, salare poco e pepare.

4. Quando il brodo si è asciugato, unire il succo d'arancia e fare cuocere ancora per cinque minuti.

5. Servire subito.