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ROTOLO DI NUTELLA
Un dolce facile da preparare con ingredienti facili da trovare... una bontà!
Ingredienti
• 6 uova
• 6 cucchiai di zucchero (metà normale e metà vanigliato)
• 6 cucchiai di farina
• 1 barattolino di crema di yogurt al cocco (facoltativo)
• nutella q.b. (circa metà barattolino)
• 1 bustina di lievito per dolci
• latte q.b.
Preparazione
1. Lavorare bene le uova con lo zucchero con un frustino; aggiungere la farina, lo yogurt e la bustina di lievito per dolci
2. Mescolare il tutto fino a formare una cremina omogenea e senza grumi
3. Coprire il fondo di una teglia rettangolare (media grandezza) con la carta forno e versare la cremina (distruibuirla bene sulla teglia, anche gli angoli), lasciare cuocere nel forno a 170°C (per sapere se è cotta fare la prova stuzzicadente per vedere se è cotta)per circa 15/20 minuti
4. Bagnare con acqua tiepida un panno e rovesciarvi il "pan di spagna"; bagnarlo con pochissimo latte per renderlo più morbido e lasciare raffreddare
5. Aggiungere la nutella a piccoli tocchetti e poi stenderla su tutto il pan di spagna con l'aiuto di un cucchiio di legno
6. Rotolare il tutto
7. Lasciare per qualche ora a temperatura ambiente (anche in frigo va bene, dipende come lo si desidera).
2. Mescolare il tutto fino a formare una cremina omogenea e senza grumi
3. Coprire il fondo di una teglia rettangolare (media grandezza) con la carta forno e versare la cremina (distruibuirla bene sulla teglia, anche gli angoli), lasciare cuocere nel forno a 170°C (per sapere se è cotta fare la prova stuzzicadente per vedere se è cotta)per circa 15/20 minuti
4. Bagnare con acqua tiepida un panno e rovesciarvi il "pan di spagna"; bagnarlo con pochissimo latte per renderlo più morbido e lasciare raffreddare
5. Aggiungere la nutella a piccoli tocchetti e poi stenderla su tutto il pan di spagna con l'aiuto di un cucchiio di legno
6. Rotolare il tutto
7. Lasciare per qualche ora a temperatura ambiente (anche in frigo va bene, dipende come lo si desidera).
rucciu
0,0 (1)
cara chicca io ho seguito la tua ricetta ma quando ho arrotolato il pandispagna mi si è un pò sgretolato è possibile che io l'abbia imbevuto troppo di latte(quasi un bicchiere)oppure non ho aspettato che si freddasse bene?ti prego dammi una soluzione comunque anche se brutto è buono!!!
Simona72
0,0 (1)
Provate a bagnare il rotolo con l'Alchermes invece che con il latte, è un liquore delicato che sta molto bene con la Nutella!
danyg
0,0 (1)
ciao rucciu, prova a cuocere il pan di spagna solo per 15 minuti poi sfornalo e rovescialo su uno strofinaccio ricoperto di zucchero, stendi la nutella e delicatamente aiutati con lo strofinaccio ad arrotolarlo. Dopodichè rimettilo in forno per altri 5 minuti circa. Anche io ci metto l'alchermes mentre preparo l'impasto gli da un colore carino molto arancione.
Prova e poi fammi sapere
shan
0,0 (1)
mmmmmmm...scusate la mia ignoranza ma se bagno lo strofinaccio poi non si inzuppa il pan di spagna? Altra domanda: ma perchè si deve bagnare?
Chicca81
0,0 (1)
e