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FETTINE AI LAMPONI
Una ricetta che non ha nulla di particolare, provata un giorno per caso, giusto per arricchire la "solita" fettina di carne in padella. Il sapore amarognolo dei lamponi si sposa bene con la carne ed e' un piatto abbastanza dietetico.
Preparazione
1. Fate scaldare l'olio in una padella capiente e quindi aggiungete le fettine di carne (vitello o bovino adulto, basta che sia carne tenera da padella) che avrete tagliato a meta' nel senso della lunghezza (da ogni fettina ne ricaverete quindi 2)
2. Rosolatele un paio di minuti da entrambe le parti e quindi aggiungete tutti i lamponi, cosi' come sono
3. Date quindi un paio di mescolate e abbassate la fiamma
4. Coprite e lasciate cuocere per 7/8 minuti,mescolando ogni tanto, finche' i lamponi non si saranno ridotti in salsa
5. A quel punto, spegnete e servite.
2. Rosolatele un paio di minuti da entrambe le parti e quindi aggiungete tutti i lamponi, cosi' come sono
3. Date quindi un paio di mescolate e abbassate la fiamma
4. Coprite e lasciate cuocere per 7/8 minuti,mescolando ogni tanto, finche' i lamponi non si saranno ridotti in salsa
5. A quel punto, spegnete e servite.
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Una ricetta che non ha nulla di particolare, provata un giorno per caso, giusto per arricchire la "solita" fettina di carne in padella. Il sapore amarognolo dei lamponi si sposa bene con la carne ed e' un piatto abbastanza dietetico.