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Ricetta di: kji 🏆 Top della community
SEMIFREDDO DI RICOTTA
Un semifreddo per ogni stagione, buonissimo.
- ricotta freschissima
- 1 uovo
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiai di panna da cucina (facoltativa)
- 2 cucchiai cacao in polvere
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 1 cucchiaio di liquore all'arancia
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Caratteristiche
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 3873
Preparazione
1. Passare al setaccio la ricotta
2. Lavorare il tuorlo d'uovo con lo zucchero (usando un cucchiaio di legno), incorporare poi il cacao, la cannella ed il liquore, ed infine la ricotta.
3. Continuare ad amalgamare finchÈ la crema non è omogenea, versare in coppette e riporre in frigo per qualche ora.
4. Guarnire con scaglie di cioccolato e pezzetti di scorza candita d'arancio e/o di cedro.
2. Lavorare il tuorlo d'uovo con lo zucchero (usando un cucchiaio di legno), incorporare poi il cacao, la cannella ed il liquore, ed infine la ricotta.
3. Continuare ad amalgamare finchÈ la crema non è omogenea, versare in coppette e riporre in frigo per qualche ora.
4. Guarnire con scaglie di cioccolato e pezzetti di scorza candita d'arancio e/o di cedro.
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gelcor
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dato che non avevo la scorzetta candita alla ricetta ho aggiunto un cucchiaio di uvetta al brandy slurp!!! ottima kji
kji
0,0 (0)
Un semifreddo per ogni stagione, buonissimo.