L'ho appena fatta e già assaggiata calda...molto molto buona ma forse è scarso di zucchero, la prossima volta ne metterò 50 gr in più. Le ho dato forma a ciambella come usa da queste parti (diam. 25)e ho aggiunto un uovo perchè ne avevo solo piccoli, ma pare proprio non abbia influito negativamente. Appena sfornata era bella gonfia ma si è abbassata di parecchio, se la si vuole "alta" forse è il caso di scegliere uno stampo più piccolo.

ottima, io fodero lo stampo con pasta sfoglia, provate

Non so se ho sbagliato qualcosa (ma ho seguito alla lettera la ricetta, di mia iniziativa ho solo unito gli albumi montati a neve). Il risultato è stato molto deludente: una specie di frittatina bassa e densa....in cottura si era gonfiato, una volta raffreddato, il dolce era basso, piatto, da buttare via. Deve venire così e forse è semplicemente non di mio gusto?

Ciao scusami se ti rispondo solo adesso, non credo che gli albumi montati a neve ti hanno fatto peggiorare la torta......anzi, e poi non c'è il lievito quindi deve rimane così com'è, ma era buona almeno? Un'ultimissima cosa, ma credo che tu lo sappia, prima di togliere dal forno le torte, spegni e lasciale ancora al caldo per qualche minuto

è venuta una torta squisita è piaciuta a tutta la famiglia, io sopra vi ho disposto a raggiera tante mandorle tostate e pinoli!!