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INSALATA DI POLLO
Piatto unico veloce e fresco; si può utilizzare anche per farcire tramezzini.
Ingredienti
• 1 pollo arrosto
• 2 uova sode
• olive nere greche
• maionese
• capperi
• olio extravergine
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 2 - Click 8925
Preparazione
1. Mi presento con una ricettina facile ma gustosa, adatta al ferragosto
2. Disossare il pollo e tagliarlo a bocconi, condire con l'olio, unire le uova sode a fettine, le olive snocciolate e la maionese; ricoprire con maionese e decorare con i capperi; tenere al fresco in frigorigero.
2. Disossare il pollo e tagliarlo a bocconi, condire con l'olio, unire le uova sode a fettine, le olive snocciolate e la maionese; ricoprire con maionese e decorare con i capperi; tenere al fresco in frigorigero.
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artemisia blu
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È una ricetta che faccio da anni perchè imparata dalla mia mamma. Si può rendere più leggera se invece di pollo dissossato si usa il petto di pollo o di tacchino fatti andare ai ferri con un pizzico di erbe provenzali e se si condisce senza olio. Si può rendere più gustosa se si aggiungono verdure di stagione (compresa insalata), feta e cubetti di grana, cipollotti freschi. Io ho provato anche a metterci il topinambur
Assicuro la riuscita 
.
gabrivar
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Piatto unico veloce e fresco; si può utilizzare anche per farcire tramezzini.