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CROSTATA ALLA NUTELLA E CREMA DI RICOTTA
Per chi ama la NUTELLA questo è un dolce da leccarsi le dita!!!!
Ingredienti
• 200 g di farina 00
• 100 g. di burro morbido
• 100 g. di zucchero
• 1 uovo intero
• 1 filetta aroma rum Paneangeli
• Per il ripieno:
• 300 g, di nutella
• 250 g. di ricotta
• 2 tuorli
• 4 cucchiai di zucchero
• 200 g. di panna da cucina
• 1 cucchiaio di farina
Preparazione
1. Preparare la base impastando velocemente farina, burro, zucchero, l'uovo e l'aroma
2. Mettere almeno per mezz'ora in frigo avvolto nella pellicola
3. In una ciotola montare i 2 tuorli con 4 cucchiai di zucchero, aggiungere la ricotta, poi la panna e la farina e con una frusta continuare a montare per cinque minuti
4. Sopra un pezzo di carta da forno tirate in una sfoglia da mezzo centimetro la pasta e sistemare in una teglia rotonda, cospargere di nutella livellando bene e poi versare sopra la crema di ricotta
5. Con i rebbi della forchetta sistemare il bordo della pasta
6. Cuocere a 180°C in forno per 45-50 minuti
7. Lasciare raffreddare e mettere in frigo alcune ore.
2. Mettere almeno per mezz'ora in frigo avvolto nella pellicola
3. In una ciotola montare i 2 tuorli con 4 cucchiai di zucchero, aggiungere la ricotta, poi la panna e la farina e con una frusta continuare a montare per cinque minuti
4. Sopra un pezzo di carta da forno tirate in una sfoglia da mezzo centimetro la pasta e sistemare in una teglia rotonda, cospargere di nutella livellando bene e poi versare sopra la crema di ricotta
5. Con i rebbi della forchetta sistemare il bordo della pasta
6. Cuocere a 180°C in forno per 45-50 minuti
7. Lasciare raffreddare e mettere in frigo alcune ore.
girasole
0,0 (1)
Nella ricetta è elencata PANNA DA CUCINA..forse volevi scrivere PANNA PER DOLCI?
Sottomarina
0,0 (1)
Per chi ama la NUTELLA questo è un dolce da leccarsi le dita!!!!
Daniela
0,0 (1)
Io eliminerei la panna nel ripieno di ricotta.