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GROTTA
E' un buon primo piatto che va bene in qualsiasi stagione; ma servito d'estate, sopra una bella tavola apparecchiata con tovaglia bianca e tovaglioli blu ed alcune conchiglie come segnaposto il successo è assicurato.
Ingredienti
• 2 scampi piccoli a persona
• 1 cucchiaio di olio a persona
• 1 noce di burro
• pepe
• sale
• curry
• 2 spicchi d'aglio
• vino bianco
• prezzemolo
• 1 bicchiere di acqua
• 350 gr di spaghettini
Preparazione
1. Rosolare l'aglio nell'olio, aggiungere gli scampi precedentemente tagliati per la loro lunghezza e liberati del filo nero che hanno lungo il dorso, pepare, aggiungere il curry e bagnarli con poco vino bianco, unire poi il burro, l'acqua, il sale ed il prezzemolo
2. Lasciar cuocere i gamberi, toglierli e condire con il sugo di Faruk gli spaghettini
3. Mettere la pasta sul piatto e guarnire con i due scampi e due foglioline intere di prezzemolo per ogni piatto che farete
4. Serviteli con bel fresco vino bianco Est Est Est!!!
2. Lasciar cuocere i gamberi, toglierli e condire con il sugo di Faruk gli spaghettini
3. Mettere la pasta sul piatto e guarnire con i due scampi e due foglioline intere di prezzemolo per ogni piatto che farete
4. Serviteli con bel fresco vino bianco Est Est Est!!!
Grotta
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E' un buon primo piatto che va bene in qualsiasi stagione; ma servito d'estate, sopra una bella tavola apparecchiata con tovaglia bianca e tovaglioli blu ed alcune conchiglie come segnaposto il successo è assicurato.