Ricetta di rossanaa

FUSILLI CON LA RICOTTA.

Name: FUSILLI CON LA RICOTTA.
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 400g di fusilli; 250g di salsiccia; 200g di ricotta; q.b. di latte; 1 manciata di parmigiano grattugiato; sale; pepe nero

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Ingredienti

• 400g di fusilli

• 250g di salsiccia

• 200g di ricotta

• q.b. di latte

• 1 manciata di parmigiano grattugiato

• sale

• pepe nero

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Ricetta per persone

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2,6 (10)

Preparazione

1. Intanto che cuocete la pasta, togliete la pelle alla salsiccia, sbriciolatela e rosolatela in padella, portate a cottura bagnandola con il latte

2. Mettete la ricotta setacciata in una ciotola, unite un pizzico di sale, abbondante pepe nero e lavoratela con un cucchiaio

3. Scolate la pasta al dente,trasferitela nella padella con la salsiccia, saltate pochi minuti

4. Versate la pasta in una grossa ciotola, condite con la crema di ricotta, amalgamate per bene,unite altro pepe e abbondante parmigiano.