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Ricetta di: franci
CONCHIGLIE CON TRIGLIA E PUNTE DI ASPARAGI
Quando la pasta e' cotta, mescolare il tutto insieme.
- 400 grammi di conchiglie
- 6 filetti triglia puliti tagliati sottili
- ciliegini
- pinoli
- 5 asparagi
- peperoncino
- aglio
- olio
- prezzemolo
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. - tagliare gli asparagi a piccoli dadini;
2. - tritare due spicchi d'aglio;
3. - tritare i pinoli;
4. - tagliare in 4 i pomodorini;
5. - tagliare i filetti di triglia a bocconcini;
6. - lessare in acqua salata le conchiglie.
7. Soffriggere due spicchi d'aglio tritato in olio bollente; aggiungere gli asparagi
8. Far cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti fino a che gli asparagi siano morbidi.
9. Aggiungere i bocconcini di triglia, insieme a u pizzico di peperoncino e un po' di prezzemolo
10. Cuocere per 10-15 minuti e spegnere il fuoco.Aggiungere i pomodorini e i pinoli e girare il tutto.
2. - tritare due spicchi d'aglio;
3. - tritare i pinoli;
4. - tagliare in 4 i pomodorini;
5. - tagliare i filetti di triglia a bocconcini;
6. - lessare in acqua salata le conchiglie.
7. Soffriggere due spicchi d'aglio tritato in olio bollente; aggiungere gli asparagi
8. Far cuocere a fuoco medio per circa 10-15 minuti fino a che gli asparagi siano morbidi.
9. Aggiungere i bocconcini di triglia, insieme a u pizzico di peperoncino e un po' di prezzemolo
10. Cuocere per 10-15 minuti e spegnere il fuoco.Aggiungere i pomodorini e i pinoli e girare il tutto.
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franci
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Quando la pasta e' cotta, mescolare il tutto insieme.