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PLUM-CAKE SALATO
Questi cake salati si possono mangiare sia caldi che freddi tagliati a fette; sono adatti per una cena a buffet ed anche per un pic-nic.
Preparazione
1. Dose per uno stampo da plum-cake di 26cm.
2. All'impasto base si possono aggiungere vari ingredienti per esempio:
3. 100 grammi di grana grattugiato, 150 grammi di roquefort, 50 cubetti di mortadella, 50 grammi di noci oppure 100 grammi di grana, 150 grammi di pancetta affumicata, 80 grammi di prugne secche oppure 50 grammi di grana, 250 grammi di fondi di carciofi trifolati, 75 grammi di olive verdi oppure 100 grammi di grana, 1 peperone rosso passato al grill e spellato, 150 grammi di feta e 50 grammi di olive nere.
4. Scaldare il forno a 180°C, sbattere le uova, salare, aggiungerle alla farina mescolata con il lievito, unire poco a poco l'olio e il latte tiepido, a questo punto aggiungere gli ingredienti che si sono scelti e tagliarli a pezzetti
5. Versare l'impasto nello stampo rivestito di carta da forno e cuocere per circa 45 minuti.
2. All'impasto base si possono aggiungere vari ingredienti per esempio:
3. 100 grammi di grana grattugiato, 150 grammi di roquefort, 50 cubetti di mortadella, 50 grammi di noci oppure 100 grammi di grana, 150 grammi di pancetta affumicata, 80 grammi di prugne secche oppure 50 grammi di grana, 250 grammi di fondi di carciofi trifolati, 75 grammi di olive verdi oppure 100 grammi di grana, 1 peperone rosso passato al grill e spellato, 150 grammi di feta e 50 grammi di olive nere.
4. Scaldare il forno a 180°C, sbattere le uova, salare, aggiungerle alla farina mescolata con il lievito, unire poco a poco l'olio e il latte tiepido, a questo punto aggiungere gli ingredienti che si sono scelti e tagliarli a pezzetti
5. Versare l'impasto nello stampo rivestito di carta da forno e cuocere per circa 45 minuti.
ostrichetta
0,0 (1)
olio:d'oliva o di semi?
CUOCA
0,0 (1)
Si puo' usare tranquillamente il burro al posto dell'olio e un po' di zucchero per ottenere l'effetto brioche.
.
Laura
0,0 (1)
Per BEAGLE: forse s'intende il lievito per torte salate (ad es., per intenderci, il lievito in bustina gialla "Pizzaiolo" della Paneangeli).
beagle
0,0 (1)
AIUTO!!!!
che cos' é il lievito chimico???? 
ciao ciao
flamor
0,0 (1)
Questi cake salati si possono mangiare sia caldi che freddi tagliati a fette; sono adatti per una cena a buffet ed anche per un pic-nic.