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TORTINO DI PATATE MONTANARE
Un contorno calorico ma facile facile. Se avete pochi ospiti potete fare tanti tortini in coccetti e ribaltarli su un piattino da dolce facendo attenzione a creare una piccola montagnola coperta dallo speck: avrà sicuramente un miglior effetto scenico.
Preparazione
1. Lessate le patate in acqua salata(prima lavatele e lessate con tutta la buccia).
2. Ungete con lo strutto (o burro) la teglia dove dovrete posare 5 strati.
3. Foderate la base con lo speck.
4. Tagliate a fette le patate e posate il primo strato, spolverizzate di sale, pepe, olio e mettete tre fettine di mozzarella, poi nuovamente lo speck ma solo due fettine
5. Proseguite fino a terminare i cinque strati
6. Cuocete in forno per 20 minuti e fino a che si formi una crosticina sulla parte superiore del tortino.
7. Attenzione: le patate richiedono molto più sale di una qualsiasi altra verdura, quindi assaggiate lo speck e se non è troppo salato dovrete regolare sulle patate.
2. Ungete con lo strutto (o burro) la teglia dove dovrete posare 5 strati.
3. Foderate la base con lo speck.
4. Tagliate a fette le patate e posate il primo strato, spolverizzate di sale, pepe, olio e mettete tre fettine di mozzarella, poi nuovamente lo speck ma solo due fettine
5. Proseguite fino a terminare i cinque strati
6. Cuocete in forno per 20 minuti e fino a che si formi una crosticina sulla parte superiore del tortino.
7. Attenzione: le patate richiedono molto più sale di una qualsiasi altra verdura, quindi assaggiate lo speck e se non è troppo salato dovrete regolare sulle patate.
PICCINACCHIA
0,0 (1)
Sostituite la mozzarella con il taleggio e sentirete che,anche così, sarà buonissimo!
Maghetto
0,0 (1)
Un contorno calorico ma facile facile. Se avete pochi ospiti potete fare tanti tortini in coccetti e ribaltarli su un piattino da dolce facendo attenzione a creare una piccola montagnola coperta dallo speck: avrà sicuramente un miglior effetto scenico.