Ricetta di Luce22

LATTE ALLA PORTOGHESE

Name: LATTE ALLA PORTOGHESE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 4 uova; 4 cucchiai (colmi) di zucchero; 5 dl latte; la buccia di 1 limone; Per il caramello:; 4 cucchiai di zucchero

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Il LATTE alla PORTOGHESE è un dolce semplice ma genuino e nutriente; adatto a sostenere le persone con poco appetito e adattissimo ai bambini.

Ingredienti

• 4 uova

• 4 cucchiai (colmi) di zucchero

• 5 dl latte

• la buccia di 1 limone

• Per il caramello:

• 4 cucchiai di zucchero

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Ricetta per persone

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2,8 (9)

Preparazione

1. Sbattere le uova con lo zucchero; far bollire il latte con la buccia di un limone per 10 minuti

2. Accendere il forno con dentro una teglia piena d'acqua e farlo scaldare per 15 minuti

3. Far freddare il latte, togliere la buccia di limone e unirlo alle uova

4. Fare il caramello con i 4 cucchiai di zucchero e rivestire in uno stampo per budini

5. Infine aggiungere il composto e porgere in forno, dentro la teglia con l'acqua (a bagnomaria)

6. Cottura per circa 1 ora

7. << Se il dolce si colora troppo, coprire con della carta di alluminio forata

8. >>.