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CROCCHETTE CROCCANTI
Ottimo contorno... quando le preparo ne faccio sempre di più e poi le congelo, così se una sera ho ospiti improvvisi le metto in forno e... voilà!!!
Preparazione
1. Lessate, sbucciate le patate e passatele nello schiacciapatate, aggiungere le uova, il sale, la noce moscata ed il parmigiano, stendete le fette di pancetta su un tagliere, piegatele a metà e metteteci sopra una striscia di purea (io di solito uso una tasca da cucina per fare le strisce di patate
2. Mettete le crocchette su una teglia coperta da carta da forno e inforna te a 200°C per circa 12/15 minuti
3. Servite calde.
2. Mettete le crocchette su una teglia coperta da carta da forno e inforna te a 200°C per circa 12/15 minuti
3. Servite calde.
beagle
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mmmmmmmmmm interessante come ricettina ma ho capito bene
la fetta di pancetta avvolge la crocchetta? 
cioé stendo la fetta di pancetta ci metto per metà la purea di patate e poi ripiego l' altro lembo di pancetta sulla purea tipo panino? 
grazie
SARA.JAM
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Ottimo contorno... quando le preparo ne faccio sempre di più e poi le congelo, così se una sera ho ospiti improvvisi le metto in forno e... voilà!!!
aaaaaaaaaa
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Scusa vorrei provare a farle anch'io e congelarle come dici tu. Ma come fai per tenerle divise una dall'altra?
Non diventano tutt'uno dinuovo? 
Grazie 
emme
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sono molto invitanti! Io li faccio quasi come te, ma al posto della pancetta metto lo spek
SARA.JAM
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Grazie emme, voglio provare anch'io con lo speck. Cmq per aaaaaaaaaa: no, non diventano tutt'uno, le metto ben divise e poi c'è la pancetta che fa da "scudo" quindi anche se le mettessi vicine non succederebbe nulla!
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