Ricetta di cloty

ROTOLINI DI CARPACCIO DI MANZO

Name: ROTOLINI DI CARPACCIO DI MANZO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: carpaccio di manzo; un etto di prosciutto cotto; un etto di fontina o ederman tagliata a fette sottili o sottilette; un pizzico di sale e pepe; prezzemolo tritato finemente; olio extravergine di oliva

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originale, sfizioso, ideale anche come secondo piatto estivo.

Ingredienti

• carpaccio di manzo

• un etto di prosciutto cotto

• un etto di fontina o ederman tagliata a fette sottili o sottilette

• un pizzico di sale e pepe

• prezzemolo tritato finemente

• olio extravergine di oliva

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Ricetta per persone

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2,3 (8)

Preparazione

1. stendere le fettine di carpaccio creando dei piccoli rettangoli, stenderci sopra un fetta di prosciutto e una di formaggio.(scegliete a seconda delle vostre preferenze)

2. Arrotolate il tutto e tagliate a rondelline di circa un cm

3. Ripetete fino ad esaurimento degli ingredienti.Servite dopo aver condito con un pizzico di sale, una spolverata di prezzemolo e un filo d'olio.

4. Se si preferisce, il condimento di sale e pepe può essere fatto prima di arrotolare ogni rettangolo per rendere il piatto più saporito.