Scopri le categorieRicetta di Pandora
MEZZE MANICHE DI PANDORA
Un sughetto molto gustoso e veloce, si prepara mentre si aspetta che l'acqua per la pasta sia pronta.
Ingredienti
• 350 gr. di mezze maniche
• 150 gr di macinato
• 1 cipolla media o 1 scalogno
• 3/4 pelati o 15/20 pomodorini di collina senza pelle
• 3 cucchiai di panna
• 1 bustina di zafferano
• grana grattugiato qb
• olio
• sale
• basilico
Preparazione
1. Mettere l'olio in una padella antiaderente capiente, grattugiare la cipolla e farla appassire lentamente; mettere il macinato e farlo sbriciolare per bene regolare di sale, e farlo cuocere lentamente; aggiungere i pelati tagliuzzati, basilico e coprire per far cuocere i pomodori, quando il sughetto è ristretto aggiungere la panna, ed infine lo zafferano
2. Cuocere la pasta (vanno bene anche fusilli, rigatoni, farfalle) al dente, far saltare in padella col sughetto ed aggiungere il grana.
2. Cuocere la pasta (vanno bene anche fusilli, rigatoni, farfalle) al dente, far saltare in padella col sughetto ed aggiungere il grana.
chicchina
0,0 (8)
macinato di bovino? grazie
Pandora
0,0 (8)
Un sughetto molto gustoso e veloce, si prepara mentre si aspetta che l'acqua per la pasta sia pronta.