Ricetta di pavona

ROTOLO DOLCE FARCITO

Name: ROTOLO DOLCE FARCITO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 3 uova; 1,5 hg zucchero; 60 g fecola di patate; 60 g farina 00; 3 cucchiai acqua; 1 cucchiaino di lievito; 1 bustina vanillina

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Ingredienti

• 3 uova

• 1,5 hg zucchero

• 60 g fecola di patate

• 60 g farina 00

• 3 cucchiai acqua

• 1 cucchiaino di lievito

• 1 bustina vanillina

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Ricetta per persone

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2,3 (12)

Preparazione

1. Unire lo zucchero ai tuorli fino ad ottenere una crema "spumosa"; aggiungere farina, fecola, acqua e vanillina

2. Montare gli albumi a neve ed incorporarli; per ultimo aggiungere un cucchiaino di lievito.

3. Il forno dev'essere caldo(150°-180°C)

4. Stendere sulla teglia del forno un foglio di carta forno e distribuire l'impasto.Infornare per 10 min

5. Terminata la cottura stendere una crema a piacere(nutella o confetture varie) e poi arrotolate fino a formare un rotolo vero e proprio.