Ricetta di muraroberta

CIPOLLINE BORETTANE IN AGRODOLCE

Name: CIPOLLINE BORETTANE IN AGRODOLCE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: INGREDIENTI PER 1 KG DI CIPOLLINE:; 1/2 l di pomodoro (fresco, passato o pelato); 180 ml di olio; 180 ml di aceto; 27 g zucchero; 25 g sale; 1,1 g acido salicilico (conservante)

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Non solo antimasto ma anche contorno... da leccarsi i baffi!!!!!!!

Ingredienti

• INGREDIENTI PER 1 KG DI CIPOLLINE:

• 1/2 l di pomodoro (fresco, passato o pelato)

• 180 ml di olio

• 180 ml di aceto

• 27 g zucchero

• 25 g sale

• 1,1 g acido salicilico (conservante)

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Ricetta per persone

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2,5 (11)

Preparazione

1. Pulire per bene le cipolline.

2. Far bollire il pomodore per cinque minuti, aggiungere le cipolline e aspettare qualche minuto prima di aggiungere olio, aceto, sale e zucchero

3. Finite la cottura solo quando le cipolline saranno morbide.

4. Far freddare e aggiungere l'acido salicilico (si compra in farmacia), mescolare bene e mettere nei barattoli.