Ricetta di ValeS82

BISCOTTI ALLE MANDORLE

Name: BISCOTTI ALLE MANDORLE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 100 gr di mandorle (facoltative); 500 gr di farina di mandorle; 300 gr di zucchero; 4 albumi; 1/2 fialetta di aroma mandorla; Per la decorazione:; 100 gr di mandorle, pistacchio pinoli oppure 100 gr di zucchero semolato

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Biscottini buonissimi, morbidi e belli da vedere!!!!!

Ingredienti

• 100 gr di mandorle (facoltative)

• 500 gr di farina di mandorle

• 300 gr di zucchero

• 4 albumi

• 1/2 fialetta di aroma mandorla

• Per la decorazione:

• 100 gr di mandorle, pistacchio pinoli oppure 100 gr di zucchero semolato

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Ricetta per persone

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2,5 (11)

Preparazione

1. Disporre la farina di mandorle a fontana sul piano di lavoro, e mettere al centro gli albumi, lo zucchero, la mezza fialetta di aroma, e 50 gr di mandorle precedentemente tritate

2. Impastare il tutto

3. Fare delle palline di media grandezza, appiattirle leggermente e rivestirle di zucchero semolato, oppure pistacchi, o mandorle, o pinoli

4. Infornare per 10 minuti a 160°C

5. Servire quando sono ben freddi.